Masterclass sobre productos de la gastronomía italiana

07.05.2019

El próximo 14 de Mayo, en la escuela Bellart, tendrá lugar una Masterclass impartida por Daniele Grassi y Nicole Brancasi, chefs del Restaurante Rasoterra.

Los dos cocineros enseñarán a futuros chefs, operadores del sector y food bloggers, la preparación de algunos platos típicos de la tradición italiana:

Focaccia con Burrata di Andria, polvo de olivas y albahaca;

Risotto con caciocavallo, semillas de hinojo y peras;

Polenta taragna con tomates secos y taleggio;

Bonet con avellanas.

La Masterclass tiene el objetivo de dar a conocer las tipicidades del "Bel Paese", con un focus sobre el consumo de productos DOP & IGP y sobre la sostenibilidad. El evento, organizado por la Cámara de Comercio Italiana- Barcelona, es parte de la más amplia campaña True Italian Taste, promovida por el Ministerio del Desarrollo Económico de Italia y realizada por Assocamerestero, con el fin de sensibilizar el público al fenómeno del Italian Sounding y para valorizar y salvaguardar el producto agroalimentario auténtico.

Horario: 19:00h-21:00h

Donde: Carrer d'Aribau 83, 08036 Barcelona